Kartoffelpuffer
Montag, 29.Oktober 2007man nehme…
Für 4 Personen:
1 Kg mögl. Große festkochende Kartoffeln,
1 große Zwiebel,
2 Eier,
2-3 El Mehl,
½ Tl Gemüse Bouillon,
Salz,
Pfeffer,( mögl. frisch gemahlen)
Geriebene ,
Muskatnuss,
Öl zum ausbacken
Zubereitung:
Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. Die Zwiebel abziehen.
Die Kartoffeln auf der Kartoffelreibe oder mit der Küchenmaschine reiben.
Die Zwiebel ebenfalls zu den Kartoffeln in die Schüssel reiben.
Die Eier und das Mehl unter die [...]


