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  • Sahnekartoffeln mit Spinat und Mozzarella

    Dienstag, 6.November 2007

    man nehme:

    Für 4 Personen
    750g kleine festkochende Kartoffen
    1 Porreestange
    2 Knoblauchzehen
    2 EL Öl
    1/4 l Milch
    250g Sahne
    1 EL helle Mehlschwitze ( Instant )
    350g Blattspinat
    150g Mozzarella – Käse
    etwas Majoran
    Salz
    Muskatnuss
    Zubereitung:
    Die Kartoffeln schälen und waschen. Porree putzen, abspülen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Porree und Knoblauch darin andünsten. Den Topf von der [...]